こんばんは。ベリーです。 熊本市北区高平にある「you・youくまもと農畜産物直売所」で、牛もも肉ブロック(100g750円)を購入。 夕飯のメインに牛モモ肉のステーキを低温調理で作りました。 ①塩こしょうで下味をつけ、ジップロックに入れる。 ②63℃2時間40分に…