こんばんは。ベリーです。
熊本市北区高平にある「you・youくまもと農畜産物直売所」で、牛もも肉ブロック(100g750円)を購入。
夕飯のメインに牛モモ肉のステーキを低温調理で作りました。
①塩こしょうで下味をつけ、ジップロックに入れる。
②63℃2時間40分に設定したボニークに投入。
③時間が経ったら取り出し、最後にフライパンで片面1分ずつ焼き目をつければ出来上がり。
簡単ヘルシーな牛モモ肉のステーキがお家で気軽に楽しめます。
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