玉名郡横島町「Y・BOX」【四角豆】

こんばんは。ベリーです。

玉名郡横島町にある直売所「Y・BOX」でオススメとして売られていた四角豆を買って料理してみました。
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熱帯アジア原産の豆で、コリコリした食感が楽しめます。
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まずフライパンでバターとにんにくを炒め、きのこ類、四角豆を入れます。
きのこがしんなりしたら、溶き卵を入れてさらに炒め、塩こしょう、醤油で味を整えてできあがり。