こんばんは。ベリーです。
グリーンコープでほぼ毎週のように頼んでいる「エコシュリンプ」。
今回はボニークで57℃30分低温調理しました。
その後、フライパンに入れてバターとじゃがいとも一緒にソテーしました。
最後に塩こしょうして出来上がり。
白ワインのアテに最適です。
↓低温調理の記事はこちら。
slowfruits.hatenablog.com
こんばんは。ベリーです。
グリーンコープでほぼ毎週のように頼んでいる「エコシュリンプ」。
今回はボニークで57℃30分低温調理しました。
その後、フライパンに入れてバターとじゃがいとも一緒にソテーしました。
最後に塩こしょうして出来上がり。
白ワインのアテに最適です。
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